Curried Sausages

Aku memang suka mencuba dan create resepi sendiri berpandukan dari pemerhatian aku terhadap sayur2 dan bahan2 yang segar dari supermarket terpilih. Aku bukanlah yang terlalu pentingkan perfection but for me the freshest the better. Ok, supermarket yang bagi aku class A ialah Ben's at Publika, Solaris Kiara, Pasaraya Hock Chun, Jalan Ampang, Cold Storage (tengok tempat, sbb ader tempat harganya melampau sgt), Jusco..boleh tahanlah..So, resepi ni aku geram tengok celery dia tu yang segar, lagipun aku ader  banyak koleksi resepi celeri ni, just add sikit bagi dptkan taste baru..aku adaptasikan resepi dari buku2 yang aku beli dan finaly aku suka dengan rasanye, ader sikit rasa kari..opps ini bukan kari India or Malay..western style jugak ada resepi currynya tersendiri..cuma karinya tidak menyengat like kita or india kerana mereka  suka yang light. lagipun..500 tahun yang lampau pun mereka dtg sini takluk negara kita sbb rempah gak..
orait, ini resepinye:- (aku main2 campak2 jer, so pandai2lah create ikut lidah sendiri)

1 peket Sausage (cari yang jenama Ayam Brand or yang qualiti) Ayam or daging
1 brown onion (onion holland lagik sedap), cincang
1tbsp plain flour or tepung gandum boleh guna
1 tbsp rempah curry ayam or daging
Butter untuk mengoreng
2-3 cerely stalk, cincang
2 biji carrot besar, cincang
New Potatoes (potato ni adalah yang masih agak kecik, bukan koktail but memang small sikit dari yang matang), saya suka sbb ia senang lembut berbanding yang matang, tak payah rebus dulu, lebih kurang dalam 5-6 biji, belah 4
Stok ayam(dlm 2 cups, guna cups metrik, beli je kat bakeri, murah jer pun)
English Parsley
Nasi

Grill dulu sausages gunakan butter dlm 2 tbsp until brown all sides. Move on. In same pot, melt butter and stir onion until soft. Add in flour and rempah. slowkan api, stir until wangi. Masukkan celery, carrot, potatoes and stock. Cover, let them boil abt 15 minit. Then, add in sausages, uncover, let the sauce thicken slightly. Hidangkan dengan nasi, roti pun sedap. Buat or beli roti yng tag Dinner Roll, itu sesuai dimakan dgn this dish. ok, continue with another project!