Penangan Rendang Nangka

Malam tadi saya cuba masak rendang nangka daripada buku resepi sayur tradisional melayu. Emm..rasanyer agak masam2 masin + pedas. Ni saya follow bulat2 dari resepi tu. tp suami saya bertambah nasi beberapa kali. then, malam tadi yang tidak habis, dibawa ke hari ni untuk disambung makan lagi. Tq so much darling.

ART FOOD INTERNATIONAL AT PWTC

Last Sunday, aku pergi ke PWTC untuk pameran Food International 2012. Memang kebanyakkannya makanan chinese but ada yang halal as Haji Shahrin Low. Banyak restaurant yang ambil bahagian especially 3 to 5 star restaurant. As we know, mereka memang creatif to decorate their foods. Even, simple food but they make their food looks delicious and interesting. Cina memng suka dlam bab2 ni. And mereka create the story untuk every dish they served. Mari kita lihat gambar2 ni;

Gambar yg ada ikan berenang tu mereka namakan sebagai Taman Yang Indah Penuh dengan Ikan2 berenang. Yang atas tu tak faham:)

 ha, yang ditengah2 tu adalah sarang burung yang telah dimasak. cara masakannya ikut pada package yang kita beli tu. Rasanya benda tu halal di makan sebab memang mereka ambil dari sarang burung apatah, lupa nak tanya.

 

BULI BULI BULI BALIK

Sebenarnya bukan mudah untuk seseorang melupakan perbuatan orang lain terhadap dirinya, samada perbuatan itu baik atau buruk. Kesan yang ditinggalkan kadangkala menjejaskan kehidupan yang mendatang, tidak kurang juga meninggalkan kesan manis yang dibawa sampai ke akhir usia. Namun, kesan buruk yang ditinggalkan akan mencetus satu perasaan baru, yang diistilahkan sebagai DENDAM.

Dendam, amat bahaya kepada kehidupan manusia lain mahupun diri sendiri, kerana dendam ini tidak mengenal keturunan, kawan, sahabat malah kaum keluarga sendiri pun menjadi mangsa dendam. Dendam yang cuba saya kupas ini ialah dendam yang berputik ketika zaman kanak-kanak, atau zaman persekolahan ataupun zaman tika mengenal dunia dalam ertikata sebenar. 

Sering kita dengar dengan kisah buli. Samada buli di sekolah dan universiti, hatta di universiti sekalipun, istilah buli sentiasa ada dalam kamus sipembuli.  Di universiti, wujud satu sistem bagi pengenalan diri pelajar junior untuk melangkah ke alam baru kehidupan mereka iaitu minggu orientasi. Sebelum mencecah zaman milineum, minggu orientasi ini boleh dikatakan sebagai minggu paling sukar bagi pelajar-pelajar junior ini kerana mereka terpaksa melalui berbagai jenis `siksaan‘. Pengalaman dari pakcik dan makcik saya ketika mereka di universiti menceritakan ada pelajar yang dibuli oleh senior mereka dengan mengikat badan pelakar ini kepada kipas pusing siling dan dibiarkan berpusing dengan kelajuan minimun kerana gagal memenuhi kehendak pelajar senior, ada yang dipaksa mencuci tandas yang tidak dipam selepas membuang air besar dengan mencelupnya dengan tangan dan berbagai jenis perkara yang tidak masuk akal dikenakan semata-mata untuk diterima sebagai komuniti dalam sesebuah universiti tersebut. Dan setiap universiti, berlainan jenis cara siksaan tersebut.

Namun, perkara seperti ini jarang meninggalkan dendam kepada yang kena buli kerana faktor kematangan juga memainkan peranan selain merasa perkara ini tidak menjejaskan kehidupan harian mereka. Apa pula berlaku jika kekurangan diri dijadikan mainan bibir dan diejek serta dilaungkan kepada orang ramai? Misalnya, seorang wanita yang dilahirkan dengan rupa yang buruk, yang dikatakan tidak ada langsung daya tarikan bagi menarik perhatian orang. Lelaki yang seakan-akan keperempuanan, lembut dan menambah jelek kepada wanita-wanita yang memandangnya. Bolehkah mereka yang dilahirkan dengan kekurangan ini menerima hinaan dan ejekan berterusan pembuli terhadap mereka?

Kesannya teruk. Amat teruk hingga menghilangkan keyakinan dalam diri mereka untuk menempuh hari-hari seterusnya. Paling teruk, wanita yang diejek buruk itu akan beranggapan yang diri mereka tidak layak untuk berkahwin dan melahirkan anak kerana dikhuatiri zuriat mereka akan buruk seperti mereka. Manakalan lelaki pula hilang jati diri untuk membuktikan kelakian mereka kerana masih fobia akan penghinaan yang mereka terima selama ini.

Saya pernah membaca satu kisah yang diambil dari pengalaman penulis novel jenayah yang  dahulunya adalah bekas pegawai khas FBI di Amerika, menulis tentang kisah-kisah yang pernah ditanganinya.  Antaranya ialah pengalamannya berdepan dengan pembunuh bersiri yang pernah menjadi mangsa buli tetapi bukan pembunuh tersebut yang menjadi mangsa tetapi isterinya! Sejak di sekolah tinggi, isterinya sering menjadi mangsa buli ekstrem sekumpulan pelajar di sekolahnya. Sehinggakan dia dan isterinya terpaksa menukar identiti dengan membuat pembedahan plastik pada wajah mereka. Walaubagaimanapun, mereka tetap menyedari bahawa walaupun wajah ditukar namun genetik tetap tidak berubah. Dan si isteri tetap merasakan bahawa zuriatnya akan menjadi sepertinya dan akan menjadi mangsa buli sepertimananya. Sehinggalah mereka kembali ke daerah yang pernah menjadi sejarah hitam kepada mereka, situasi tetap tidak berubah dan akhirnya isterinya bertekad menamatkan riwayat hidupnya sendiri dengan menelan pil tidur berlebihan.

Bermula dari situlah, rentetan peristiwa pembunuhan bersiri mula berlaku pada bekas pelajar-pelajar yang pernah terlibat dengan kumpulan samseng dan pembuli di sekolah tinggi tersebut. Akhirnya pembunuh itu dapat ditumpaskan yang merupakan suami kepada isterinya yang menjadi mangsa buli tegar dan suaminya yang juga merupakan bekas pelajar di sekolah tinggi tersebut.

Pelbagai lagi kisah dendam yang tidak berkesudahan yang diterima oleh pembuli atas perkara buruk yang pernah mereka lakukan dulu. Kita jangan fikir bahawa mangsa buli dapat menerima perlakuan mereka dan hidup seperti biasa tanpa menyimpan sedikit pun perasaan tidak puas hati, kerana hati adalah hak individu, tidak boleh ditentukan oleh orang lain. Kita mesti menerima impak dari perbuatan kita jika kita pernah menghancurkan hak kehidupan individu yang terpaksa menerima kesan buruk dariperlakuan kita.

Adalah menjadi tanggungjawab kita juga untuk mengelakkan kejadian buli dari terus berlaku, baik di peringkat sekolah hinggalah di tempat kerja malahan hingga ke kehidupan seharian kita, dengan memerhatikan tingkah laku anak-anak kita, keluarga dan sahabat handai kita agar mereka tidak terjebar dari melakukan perkara-perkara buruk dan keji dari segi agama dan akhlak. Agama kita sendiri amat mengeji kita berbuat jahat, memalukan dan menghina orang lain walaupun berlainan kepercayaan dan agama.

Elakkan diri dari menjadi mangsa buli dan jauhkan diri dari membuli!



Yes, this cake became fav to everybody who crazy 4 chocolate!But..(ada but tu)..myself as tukang buat paling lemah kalau orang order cake ni..nak buatnyer? huh..ambik masa u know, leceh remeh, dn very important reason is susah nak clean benda bercoklat ni. Yng paling suker cake ni ialah Siti Fatimah sekeluarga..memang dorang sefamily macam dah tak ader kek lain dah, promotelah macammane pun cake lain yang ini jugak dia nampak..baik dia, kakaknya, sampai ke sepupu sepapat..apapun, trima kasihlah banyak (kerana selalu make my face so comot dek cokolat)..ader gak org suh buat moist chocolate cake..and i have a good recipe on my hand..from husband fren..yg tak pernah sua muka, kenal from laman chat 'kampung' dulu..namenya chef dania, tp kekal berkawan bertahun2, sampai dia pun dah kahwin, kami pun kahwin, friendship yg tulus ikhlas, dari chat dihujung jari sampai berbual di talipon tapi tak pernah jumpa..hinggalah satu hari bila call hp dia tak dapat2, rupa2nya kakak dia menjawb yang chef dania pergi tunai haji bersama husband dia..dan..meninggal ketika tidur di bumi berkat tu..tergaman dan terkejut..kerana Allah punya plan lebih hebat..Alfatihah..dan kerana itu, aku masih tak mampu nak mulakan resepi yang disedekahkan oleh chef dania..kisah dia pernah masuk dalam Hot FM melalui seorang anak muridnya yg sendiri xsangka benda ni berlaku begitu pantas..maybe one day, i'll make that cake and half of sale i'll donate on hername tu needed people..May God bless her..amenn